游莲花山，赏莲花宴
每年的6至8月，番禺莲花山都是一个观赏莲花的好地方。这里满塘的香水莲花，连空气都弥漫着莲花的清香，佛指一点，荷露尖尖。
花是君子水芙蓉，
玉立亭亭映日红。
叶可生清疗时热，
子能扑土却烦浓。
甘凉藕汁生津好，
淡涩莲蓬止泻崇。
失血细茎常入药，
爱莲保独一周公。
此诗道尽莲之食用价值。
莲花香露（香水莲花茶）
用新鲜的香水莲花，经沸水浸泡3分钟，茶色金黄，清香可口，一边欣赏杯中绽放的朵朵莲花，一边品茶，所有暑闷烦热尽消。
花田喜事（莲花小食）
首当其冲的餐前小吃每碟有四样食物：莲花糕、莲花瓣、蜜糖莲子、莲耦酸爽，清新怡人。
播芳引凤（御景莲花鸡）
广东人讲究的是无鸡不成宴，每当举办盛宴，都必备全鸡，而且广东人对鸡的做法，讲究皮爽肉滑，而在鸡周围还伴有花瓣，可谓色香味俱全。
荷园品翠（西杏炸鱼块）
西杏香脆可口，鱼块外酥里嫩，再用芦笋编程小竹筏，加上萝卜雕成莲花状装饰，别出心裁。
莲缝泛舟（果仁鱼青船）
最简单的炒果仁丁，加上挤成小块的鱼青，切成小段的荷兰豆，还有马蹄丁，松子等，小炒够锅气又地道，最特别的是大厨的巧手刀工，雕琢出一艘别致的萝卜船，令这道菜式别具一番岭南色彩。
韵荷飘香（虾子海参柚皮）
柚皮有很好的吸附性，与虾子、海参一起煮，柚皮吸收了海鲜的精华，柚皮的甘香又能渗入到海鲜之中，酸酸甜甜的口感妙不可言！
在水中央（莲子鲜奶蒸白贝）
白贝肥大肉厚鲜甜，莲子鲜奶如同果冻般的口感，只有吃过的人才知道是怎么样的滋味。
池鱼泳姿（豉汁蒸黄骨鱼）
黄骨鱼刺少肉嫩，搭配秘制的浓郁豉汁，并没有掩盖黄骨鱼本身的鲜味，肉质还十分细腻。
观音宝莲（五谷观音斋）
利用莲子、粉丝等食材煮出健康有营养的菜式，用荷花瓣装饰，品尝起来带着淡淡的花香，清新怡人。
莲峰藕遇（手磨藕粉拼藕片）
纯手工制作，手磨的藕粉特别细腻，用蒸的方法也特别清新和健康。
花山观海（黑木耳炒黄鳝丝）
赏心悦目的外观，以及黑木耳的爽脆加上黄鳝丝的口感，还没吃就觉得是一道色香味俱全的上好佳肴。
荷香糯米（荷叶包糯米）
荷叶的清香，包裹着混合了花生的糯米，中和了不少油腻感。
除此之外，还有情深荷处（荷香猪手拼藕片）、花湖鹭影（双莲炖汤）、莲池三友（什锦河鲜煲）、清丽莲茎（瑶柱扒莲茎藕苗）等菜式，结合传统粤菜烹调技术和西餐装盘艺术，手工精细讲究，巧妙搭配极其吸引眼球；味道方面，清中求鲜，莲香悠然入味。
一桌莲花宴大约需要三十朵色泽金黄的台湾香水莲，而新鲜莲花6-8月才有，所以想尝新的朋友要趁早。
莲花宴需要提前一天预订
莲花宴需要提前一天预订
莲花宴需要提前一天预订
莲花宴尝新时间由6月中旬到9月，需要提前一天预订！
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地址：广州市番禺区石楼镇西门路123号莲花山旅游区山顶粤海度假村
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